もろみとうがらし。

コレもろみ味噌なんですが絶品なんです。
熱々の白飯に乗っけて食べた日にゃ～昇天します。
さらにお茶漬けもいけるんです。
もちろんもろみ味噌だけにもろきゅうだってＯＫ。

この味噌はデスね、たくさん昆布が入ってます。
良い出汁でてます。
そしてピリッと唐辛子の味がして何杯もご飯食べられます。
ホントに絶品なんだってば！

でもね、売ってるのがお茶で有名な福岡県の八女なんですよ。
手に入れるのが大変なんです。
コレは大量に買っておいた最後のストックなのです。

そもそもコノ味噌を教えてくれたのは、
福岡に滞在していたときに通っていた飲み屋の大将が
「あんまり教えたくないんだけどね…」って言って
ご飯に乗せて出してくれたんですよ。
それから病み付きで、今度大将が買いに行くというので、
自分の分もお願いしたんですよ。
それでも足らないので、自分で八女まで買いに行っちゃたり何かもして…
アホですな。

そして飲み屋の大将がまた変わった人で、
嫌いなお客さんにはサービスしてくれません。
態度で嫌いなお客だって解るくらいなのです。
でも仕事は間違いないです。職人気質ってヤツですかね。
ホントに嫌われなくて良かった～
波多陽区に顔が似てます！
奥さんもいい人でした。

おすすめは自家製薩摩揚げ。
あとは大将に任せなさい！
お酒は「かんろ」っていう宮崎焼酎で。

「あじどころ　咲良」
住所　福岡県福岡市博多区竹丘町２－１－１５
電話　[phone]
営業時間　19:00頃だった気が…
定休日　不明
アクセス　西鉄　雑餉隈駅　福岡銀行裏手

「もろみとうがらし　昆布・生姜入り」
江崎酢醸造元　福岡県八女市大字豊橋２１２　０９４３－２３－０５５２

☆☆☆☆　：　大将のおすすめコース食べたい…

コメント 2

以前、定例会？の時に話してくれたお味噌かな？
おかず味噌？は色々種類があるよね！
福岡のは食べたことないなぁ。
by 月 (2007-03-25 17:33) 

たぶん話したかも…
マジで美味いからお取り寄せしてみてよ。
by Ｄａｉ (2007-03-25 18:05)