醤油発祥の地

紀州、和歌山と言えば「梅」
そして「金山寺味噌」
金山寺味噌を作り間違えて醤油が出来たとか…

諸説あるみたいだが、
金山寺味噌からの流れで出来たから
和歌山の湯浅は醤油発祥の地と
呼ばれているんだとか。

この湯浅の醤油を手に入れてみた。

たまりのように濃いのだけどサラッとしている。
だけど甘くない。
かなり塩辛い部類。
でも、とても味があります。

少し独特なので、相手を選びます。

一番お気に入りは納豆に使う事！
やはりごはんの友ですな。

２本目は、生醤油。
開栓後はすぐに冷蔵庫にて保管という代物。
こちらも味の傾向は似ています。
味はさらに独特で、卵かけごはんには合いませんでした。

やはり、こちらも納豆ですね。

近くに行ったらまた買いたいなぁ～