代官山 フレチン？「レストラン パッション」

先先週の土曜日ですかね。
先輩の結婚式に行って来ましたよ。
レストランウェディングですね。
ヒゴシさんホントにおめでとさんです。
とっても良い、美味い結婚式でしたよ。

結婚式の模様は著作権？の問題がある？ので、
お食事のレポートをしましょうね。

まずはレストラン正面ですね。
フレンチレストランって感じがバリバリします。
こんな高級な所は行きなれてないので、緊張します。
なかに入るとホテルのフロントみたいのがあります。
とうぜん、上着とか預かってくれます。

レストラン内部はこんな感じになってます。
チョット写真が遠いですが…
ちなみにリハ中です。
今日は結婚式バージョンなので、大きなテーブルが沢山ならんどります。
通常は二人とか四人用のテーブルが並ぶみたいです。

１品目「長崎産手長海老のフリカッセ　ポロ葱のロースト添え　レモン風味のバターソース」
手長海老が甘くてとても美味。
真ん中にいるポロ葱が独特な味出してます。
レモンの入ったソースが、葱のローストの甘みを引き出してます。
ポロ葱って初めて食べたんだけど、どんな葱なんだろうね。
葱には違いないのですが…

２品目はスープ。
「磯の香り豊かなマルセイユ風魚のスープ」
コレも独特な味してたな～
香りと味はカニの味噌汁、カニ味噌入りって感じです。
冷めると海の香りがきつくなると思われます。
ので、とっとと飲み干しました。
何の魚が入ってるのかよくわからなかったな。
脇に添えられてるのは、フランスパンにチーズがのってるカナッペ？かな。

３品目は魚です。
「平目のシャンパーニュ風味　オマルディーヌソース　オシェトラ・キャビア添え」
しかしフレンチってヤツはお上品だね。味といい、見た目といい。
平目って魚も白身で淡白な味だから仕方ないか。
オマルなんたらソースってベース何なんだろうね～
味わったこと無い味だからさっぱりわからん。
チョット酸味が利いてるソースです。
付け合わせで付いてた、ブドウ？を何かのお酒に漬けたヤツかな？
コレがワンポイントになっていましたよ。
暖かいお料理はちゃんとお皿が温められていて、よかったです。
見た目をいじってるうちに冷めてるフレンチが多いモンで、ちょっとうれしいな。

鴨丸焼き中の暖炉

４品目肉料理。上の暖炉でグルグル焼かれてます。
「ナント産仔鴨一羽丸焼き　グリオットソース」
このお店には面白いシェフがいます。
メニューを最初に説明してくれたのですが、
しゃべり方が陽気で楽しい。
例によって日本語が上手なんだけど、イントネーションが変だから
何だか面白い。
さて、メインの鴨ですが、けっこう鴨の臭いがきつかったので、
食べられない人もいたかも。
自分は肉のにおいは気にならないので、美味しかったですね。
またフレンチの難点が…
骨に付いた肉をナイフとフォークで食べるのが難しい！
すぐ箸で食べたくなっちゃう。

この写真はですね、フランスの伝統ウェディングケーキ「クロカンブッシュ」です。
結婚式には色々出てきましたが、初めてのタイプでしたね。
イミテーションなモノが多いなか、キチンと食べられるって良いですよね。
で、これが堅めのシュークリームみたいなヤツで、
中にカスタードクリームが入ってます。
シューを組み立てて、カラメルか何かで固めて出来てるケーキだと思います。

先ほどのウェディングケーキがみんなに振る舞われます。
「デザートブッフェ　＆　コーヒー」
すでに腹一杯なのでチョットしか食べられなかったな～もっと味見したかった…
ブッシュの他に一口大の各種ケーキ、フルーツがブッフェスタイルで楽しめます。
このケーキが甘すぎず、とても良かったです。

店内が綺麗とか汚いとか、接客がどうのとかは、ありませんね。きっと…
ドレスコードとかきっとあるんだろうな～
畳で育った人には、チョット落ち着かないかもね。
ご馳走様でした！！

「レストラン　パッション」
住所　東京都渋谷区猿楽町２９－１８　ヒルサイドテラスＢ棟－１号
電話　[phone]
営業時間　11:30～14:00　18:00～22:00
定休日　無休
アクセス　代官山駅より旧山手通りにでてすぐ。
ＨＰ　http://www.pachon.co.jp/

☆☆☆　：　レストランだけに三つ星…美味しいけど高いよ～(T_T)

コメント 2

うわぁ～っ！
ＵＰしたんだ!?
あたくしも画像は全部撮ってあったんだけど、
期を逃して･･･(^_^;)お蔵入りになってしまっていた。
暖炉とか、綺麗に撮れてる！
素晴らしい！さすが●型！！！
by 月 (2007-02-16 23:31) 

●型？
暖炉の火はスッゴイ色になっちゃったね～
魔女の火みたい(>_<)
by Ｄａｉ (2007-02-17 21:23)