名古屋矢場町 ひつまぶし 「あつた蓬莱軒」

本年度出張シリーズ千秋楽を飾るにふさわしいメニューで締めくくります。

数年前の旅行の時に初めて食べたんですね。
うなぎの食べ方も、味も衝撃的でしたね。
絶対もう一度訪れて食べてやる～って思ってました。
ソレが出張ついでに実現するなんて願ったりかなったりですな！
そう「ひつまぶし」です。

年季の入ったおひつ

コノ年季の入ったおひつが歴史を感じさせます。
以下ＨＰより引用。

－ひつまぶしの由来－
　明治末期お座敷にて、大きなお櫃でご飯の上に鰻をのせたモノを、
　女中さんが小分けにしてお客様に召し上がっていただいたのが「ひつまぶし」の始まりです。

なんだそうです。

ではいただきます。
まずはですね、お櫃の中を４等分にして、
壱膳目をそのままでいただきます。うんまい鰻重ですね。
弐膳目を薬味（葱・海苔・わさび）でいただきます。わさびが鰻に良く合う。
参膳目をお茶漬けでいただきます。タレとダシの絶妙なハ～モニ～。
四膳目はお好きな食べ方で。今回は薬味でいただきました！！

マヂで美味いから名古屋に行ったら必ず食べてください。
他の名物は食べなくて良いから！

でもね残念な点が２点ほど…
まずはお吸い物が「肝吸い」じゃないのです(T_T)
そして、コレを食べると低級な鰻が臭くて食べれなくなるのです。
決して子供には食べさせてはいけません。
贅沢なお子さんになってしまいます。

「あつた蓬莱軒松坂屋店」
住所　愛知県名古屋市中区栄3-16-1 名古屋松坂屋本店南館10F
電話　[phone]
営業時間　11:00～22:00(L.O.21:00)
定休日　不定休 （松坂屋に準ずる）
アクセス　地下鉄名城線矢場町駅　徒歩1分
ＨＰ　http://www.houraiken.com/

☆☆☆☆☆　：　うなぎ料理で一番！

コメント 2

ん～ん・・・美味しそう♪
「ひつまぶし」だけでなく、名古屋って行った事ないから本場のは食べたことないわ。。。
新宿にある小さなひつまぶしのお店で食べたことあるくらい。
今度の一人旅は名古屋にしようかしら～。
by 月 (2007-04-10 20:16) 

一人旅にはもったいないよ～
名古屋の方スミマセン…
たしかに独特な食文化は楽しいけどね～(>_<)
by Ｄａｉ (2007-04-12 22:08)