本庄児玉 古代豚「レストラン マジェンタ」

どうやらテレビなどで有名なお店だったみたいですね。

幻の豚「古代豚」と、埼玉県特別栽培農産物が美味しくいただけます。
東京の有名店で修行したシェフと奥さんで営業しています。
二人とも気さくな感じでお店の雰囲気と相まって、
なかなか良い感じの洋食屋さんです。

今回はこの古代豚のハンバーグ逝ってみました。
前菜に特別栽培野菜のサラダが出てくるのですが、
ドレッシングの味と絶妙なマッチングでとっても美味い。
もっとサラダ食いたい！ってなります。

ハンバーグは自分好みの粗挽きで、肉の味がしっかりしてます。
ハンバーグ肉は、ひきすぎるとネチョネチョでマズイですから…
そっか～ネチョネチョはマズイ肉の味を隠すためね、なるほど～
欲を言えば、外側だけを「カリッ」となるくらい焼いてもらえるとパーフェクトですね。

全体的にチョット割高感はありますが、損は無いと思います。
最後にコーヒーをサービスしてもらいました。
ありがとうございます！

次回はあのデッカイ「ロールキャベツ」食ってみたいですね～

「レストラン マジェンタ」
住所　埼玉県本庄市五十子2-4-5
電話　[phone]
営業時間　11:30～14:30 18:00～21:30
定休日　月曜日

☆☆☆☆　：　サーキット帰りの栄養補給に！

例によって写真なし…（爆）