讃岐うどん 「山越うどん」

復活！？うどんシリーズです。

私のうどん好きは関西の白醤油のうどんに始まり
「釜玉」で決定的なモノになっていました！
その元祖店へ。

昨今のうどんブーム（ちょっと古い？）の火付け役。
「山越うどん」です。
映画に登場した釜玉元祖の店です。

開店直後に行きましたが、
平日だというのにすでに列が…
タッチの差で長蛇の列に(>_<)
ギリギリセーフですが流石超有名店！

釜玉！

釜玉は熱々のうどんに生卵をかけて、醤油をチョット垂らす。
うどんの熱で半熟加減になったところを掻き込みます！

ズォ～っと一気に喰うと言うよりは飲む感じですね。
腰は今回の中では一番柔らかめ。
つるつる感は一番です。つやつやかな？

朝うどんサイコ～次は釜揚げか？

「山越うどん」
住所　綾川町羽床上602-2
電話　[phone]
営業時間　9:00～13:30
定休日　日曜
アクセス　滝宮駅からタクシー５分
ＨＰ　http://www.yamagoeudon.com/

☆☆☆☆　：　麺は柔らかめ。