磐田 半生ハンバーグ 「炭焼きレストラン さわやか 磐田本店」

危なく半生が熟成しちゃうところだった～？

主に静岡西部にて有名なファミレスらしいです。
全然知りませんでした（汗

店内いきなり煙っております！
そしてニンニクの食欲をそそる刺激臭。
いったいココはどんなファミレスなんだ？

ハンバーグで有名らしいので、もちろんハンバーグを注文。
ランチなので、パンにするとかライスにするとか、
ソースはどれだ？とかココまではおきまりの文句。

最後に不思議な質問されました。
ハンバーグの中は生に近いです、大丈夫ですか？
？？？
この後、驚愕の事実が！？

厨房にてまわりをだいたい焼いた状態で運ばれてきます。
鉄板は熱々なので、ソースがはねないように紙でガード。
店員さんがおもむろにカット。さらに焼き入れます。
みため普通のニンニク香ばしいハンバーグランチ完成。

では、頂いてみましょう。
外はカリカリで香ばしいですが、
何か中、冷たいんですけど…
ほとんど生なんですけど…


私のハンバーグの好みは、超粗挽き。
外はよく焼いてあり、ジューシーなヤツがＢＥＳＴです。

が、ココは肉汁たっぷりを演出するための半生らしいのですが
ジューシー差は感じられなかったかな。
味は悪くないので、チョット残念でした。

レア派の人？一度、お試しアレぇ～

「炭焼きレストラン　さわやか　磐田本店」
住所　静岡県磐田市今之浦4丁目4-6
電話　[phone]
営業時間　11:00～深夜0:00
定休日　－
アクセス　磐田駅と磐田ＩＣの間らへん
ＨＰ　http://www.genkotsu-hb.com/

☆☆☆　：　やりすぎでは？