西武秩父 豚味噌 「野さか」

どど～んと豚味噌弁当！

昨年の紅葉シーズンに訪れたが、激混みのため断念…
まさか、その店の弁当をお土産にいただきましたｖ

簡単に言うと、帯広豚丼の味噌ｖｅｒです。

帯広は甘辛のたれに漬け込み、
コチラは味噌だれに漬け込みって感じです。

さらにいうと甘い系とからい系。

トッピングは沢山のネギと、お好みで七味＋山椒。

お弁当も良かったが、ますますお店で出来たてを食べたくなりました。
大盛りは殺人的量との噂ですが…（汗）

「野さか」
住所　埼玉県秩父市野坂町1-13-11
電話　[phone]
営業時間　平日11:00～15:00　土日祝11:30～15:30
定休日　月曜日
アクセス　西武秩父駅より、徒歩３分
ＨＰ　http://www.butamisodon.jp/

☆☆☆半　：　お弁当はね。出来たては如何に？

金沢の押し鮨

金沢土産として買ってきました。

金沢って押し鮨多いですか？
前にもお土産で買った気が…

調べると、金沢では晴れの日のご馳走なんだとか。


今回は、かわはぎ、のどぐろ、ひらめの３種類。

まずはかわはぎ。
足の早いかわはぎで保存食の押し鮨？
どんな感じなんでしょ～
ぷりぷりの食感がしっかり残っていて、
お刺身を感じさせるくらい美味しいです。

お次はのどぐろ。
珍しいですねのどぐろの押し鮨。
もともと脂ののったジューシーな魚だけにどんな感じかと…
ベタベタになってしまうのかと思いましたが、
表面をサッと炙ってあって、脂を中に閉じこめてあり心配無用でした。
バッチリ脂のうま味を感じられるお寿司でした。

〆はひらめ。
贅沢ですねひらめで押し鮨とは。
コチラはかわはぎとは違って、ひらめ独特のなめっこさがあります。
酢飯の酸味と相まって、絶妙の甘みが出ています。

あぁ～近江町市場でお寿司を食べたくなってきました！

「手押し棒鮨　舟楽」
住所　石川県金沢市上近江町２４－１
電話　[phone]
ＨＰ　 http://www.bouzushi.com/index2.html

☆☆☆半　：　こちらはカワハギがよろしいかと

富山の押し寿司

富山土産で買ってきました。

あの有名な、ますの寿し。
肉厚のますを沢山使った「幻」仕様です。

通常のものと違って、押し寿司感をなくして生に近い感じの仕上げ。

ますがとてもジューシーで、食べ応えあります。
少し値段がはりますね。


そして、「幻」鰤の寿し。
こちらも鰤の脂がマイルドでジューシー。

薬味として、かぶら、にんじん、生姜、鷹の爪がのっています。
ぶりのかぶら寿しをイメージした感じで、こちらも値段ははりますが美味です。


「寿し工房　大辻」
住所　富山県中新川郡立山町日俣43-3
電話　[phone]
ＨＰ　 http://www.alpenmura.co.jp/susikoubo_ootsuzi/index.html

☆☆☆半　：　鰤がよろしいかと

米沢駅 牛肉どまん中 しお

ずいぶんと昔に
一度紹介した事があるのですが

牛肉どまん中リターンズです。

しかも今回は塩味！

このお弁当。
当然、米沢近辺でしか手に入らないはずですが、
東京駅のお弁当専門店が
最近リニューアルされて、
全国各地のお弁当が扱われるように
なったんですねぇ。

で、当然スタンダードな「どまん中」も
あるわけですが…

その片隅に小耳には挟んでいた「塩味」があるじゃないですか♪
当然、お買いあげです。

中身は牛肉を塩味で煮たモノとそぼろ。
そして各種おかずがバランス良く入っています。

肉は基本的に薄目の味付けと胡椒ですが、
ここに秘密の小瓶に入った塩だれをかけて食べるんです。
これが絶妙な味付けで、一瞬にして完食しました。

久しぶりのヒット弁当でした。

「新杵屋」
住所　山形県米沢市東3-1-1
電話　[phone]
アクセス　奥羽本線 米沢駅前

☆☆☆☆　：　夏向け。レモンを搾っても美味いかも。

以前の記事　：　http://da14k-teriyaki.blog.so-net.ne.jp/2008-03-25-1

札幌千歳 佐藤水産 海鮮おにぎり

最近さぼり気味です。
どかんとデカイのｕｐです。

ジャンボおにぎりです。
お弁当の究極はヤッパリおにぎりっしょ！！

千歳空港の「佐藤水産」で買いました。
ただデカイだけじゃなくって美味いんです。
米の炊き加減といい、海苔の厚さといい、
まさにオレ好み。

どうです？このデカサ。
ちょっと変形しているのはご愛敬。
中身は「秋サケ・いくらミックス」
実は鮭って好んで食べませんが、コレは別です。
美味いです。ヤバイです。
仙台の鮭はらこ飯を彷彿とさせます。
しかし、シンプルさから言ってコチラの勝ちでしょう！！

千歳にお越しの際は是非。
ただし、売り切れの場合も多いようです(>_<)

関連ＨＰ　：　http://www.hokkaido-jin.jp/issue/sp/200607_2/sp_05.html

米沢駅 牛肉どまん中

前から気になっていたんですよ。
このお弁当「牛肉どまん中」
山形方面の出張で山形新幹線に乗ってると、
米沢駅で積み込まれるお弁当なんですね。

米沢だけに米沢牛がたっぷり乗ってるお弁当です。
牛丼みたいに汁っぽくはなくて、どちらかというと「そぼろ」ですね。
バラ肉を煮たモノと、そぼろがかかってるイメージです。
しょっぱすぎず、甘すぎず良いお味です。
お米も名前の通り「どまんなか」みたいですね。
俺好みの硬さと水加減！

で、コレがほんのりまだ温かいんですよ。
お弁当が温かいと、何だか嬉しくなっちゃいます！
一度ホントの出来たてを食べてみたいですね。
きっと美味いはず…

「新杵屋」
住所　山形県米沢市東3-1-1
電話　[phone]
アクセス　奥羽本線 米沢駅前

☆☆☆☆　：　ホカホカお弁当。

穴子太巻き

台風の影響で雨がスゴイですな。
そろそろ帰った方が良さそうですね。
まったくコレとは関係ないですが、穴子太巻きの紹介です。

出張の時に、新幹線に乗る前に買ったんですけど、
コレって駅弁なのかな～？

それはさておき、海苔巻き好きです。
が、穴子少ない…ごはんが軟らかすぎる。
ということでいまいちですかね。
５００円だから仕方ないか…
残念！

第１３弾 蝦夷鴨めし＆半熟プリン

残すところあと１弾となりました。
ながながと、滞りながら続けております。

昼飯は駅弁＋デザートです。
旭川駅弁の「蝦夷鴨めし」です。
とくに鴨で有名では無いと思うのですが…
それはさておき、釜飯ではなく鴨めしですよ。
チョット珍しいと思いませんか？

お値段は９００円くらい。
具は焼き豚みたいな鴨がデンっと入っています。
が、２枚しか入ってない…ちと寂しい。
でも味はなかなかですよ。
その他の具材はお弁当に良く入っているものばかり。
とくに特徴はありません。
下手な幕の内弁当よりよっぽどましです。
かなりのアッサリ系ですが、合格です。

駅弁買う時ついでにデザートも買いましたよ。
一久庵というお菓子屋さん「ふらの半熟プリン」
ちなみに自分は焼きプリン派！
でもコレは半熟プリン。
とても柔らかいです。
給食のヨーグルトみたいな瓶に入ってます。
お味のほうは実にマイルド。
バターが入っているの？と思うくらい濃厚。
こんなに味の濃いプリンは初めて。
コレも合格。なかなか贅沢な昼飯となりました！
駅弁は旭川駅売店で買えます。
他にも結構種類あります。
プリンも売店で買えました。
一応、プリン屋（お菓子屋）は下記です。

(有)菓子司 一久庵

富良野市幸町８－１１
TEL：[phone]
FAX：[phone]

名古屋 天むす 「千寿」

名古屋飯シリーズです。

元祖天むすのお店です。
「天むす」はこのお店の登録商標だそうです。
元祖だけに天むす一本勝負、メニューもコレしかありません。

お米は最高級北陸産コシヒカリを使い、えび天を握り込んでのりで仕上げ。
一つひとつ手で握るというこだわりなんだそうです。

今回初めて出来たてをいただきました。出来たて最高！
ごはんと海苔の良い香りが漂います。

第一印象はごはん柔らかく炊いてんなぁ～ですね。
米は堅めが好きなもんで、チョット違和感。
きっと冷めてからも良い感じでって事の配慮でしょう。
塩加減は良い塩梅。

今まで食べた天むすとの違いは、エビ天がピリッとしてないことですね。
たいていのエビ天は七味的な辛さが効いていたんですが、
このお店は辛くないエビ天です。
辛いの苦手な人におすすめです。

とにかく美味かったので、５個入りを一瞬にしてたいらげましたよ。
米好きにとって、やはり「おむすび」がお米の最高の食べ方じゃないですかね。

「めいふつ天むす 千寿」
住所　名古屋市中区大須4-10-82
電話　[phone]
営業時間　8:30-18:00
定休日　火・水曜
アクセス　地下鉄名城線上前津駅10番から200m

☆☆☆☆　：　出来たておむすび。

どこ名物なんだっけ？

シウマイ弁当。
生まれはどうやら、昭和２９年横浜生まれだそうです。
あの有名な崎陽軒で作られてます。

最近では東京駅なんかでも売ってるので、
東北新幹線でも食べることが出来るんですね。

この弁当の良いところは「具だくさん！」この一言につきるでしょう。
その具はコチラ↓
白俵型ご飯（小梅、黒胡麻）
シウマイ（シュウマイじゃないの？）
鮪の照り焼
かまぼこ
鶏唐揚げ
玉子焼き
筍煮
あんず
切り昆布＆千切り生姜

どうですか？このバラエティに富んだおかず。
豚・鶏・魚・煮物etc　おかずそのものは特別なモノじゃないけど
中の上ですべてまとまってるの、絶対おすすめ。
派手では無いけど一度食べてください。

どんな弁当か見てみたくなった人はどうぞ↓

ＨＰ：　http://www.kiyoken.com/ajiwai/obento/shiumaibento.html